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[景點]花蓮新城─七星柴魚博物館

有個承襲日本製魚技術與在台生根發展的海洋故事，1984年設立了柴魚工廠，也因為七星海域因溫暖黑潮流經，使得各類魚種群聚成為天然的漁場。在這樣有利的條件下,運轉了將近20年，自製的柴魚乾製品品質也更加穩定，也吸引了大批的日本人來此選購採買，但在2001年因為大環境變遷的影響，柴魚工廠便漸漸沒落，直到2003年，有鑑於技術的復興紀錄，創辦人余宗柏努力之下，將工廠以"七星柴魚博物館"重生。

是台灣第一座以柴魚製作產業為主題記錄的博物館，目前館內總共有三層樓的展覽、體驗空間，都是以柴魚工廠原來的煙燻室加以設計改裝，以舊動線為機構的基礎，文化探索的定義來規劃樓層的主題。

入口是坡道/展覽館入口的售票亭，有服務人員檢查票務及提醒影片撥放時間喔~

為了更加落實產業文化的實質意義，生活即是文化並不因為結束而塵封消失，余老為了讓歷史得到見證，除了讓當地居民有個聚會回憶場所，也想讓年輕朋友了解台灣這與海共生的海洋民族性，更為花蓮地區增添新文化風采，館內設有定時導覽服務以及相關紀錄影片欣賞。

可以看到1樓有清楚的參觀動線，無高低差

1樓可以清楚看到儲藏柴魚情景的地下室，建議觀看就好

每天上午10:00~17:30提供了豐富的DIY體驗活動，有手工刨柴魚花、趣味章魚燒等透過簡單的工具與教學，館員小老師的親身指導，讓您在花蓮留下特別的回憶喔~

要收費喔~可至售票亭購買。

海洋牧場區採用了七星潭海域離海平面200公尺以下、PH值介於6.5~8之間的海洋深層水來養殖各式各樣的海水魚，例如石狗公魚、河豚、小丑魚、海馬、獅子魚等..等

2樓主要介紹花蓮特色的漁業，七星海域便是以此方式來適度地開發沿岸豐富的水資源，是怎麼使用此方式來補魚的、

作業方式等。

3樓為創辦人余柏仲故事館，介紹生平、經歷及創業過程。本身是宜蘭人的余創辦人，隻身來到花蓮打拼後有了成績，有感於在花蓮落地生根、從這塊土地重新獲得新生命，便創立了「宗泰文化藝術基金會」，推廣在地藝文的發展，扶持弱勢的孩子，回饋這塊土地的愛與支持。

但前往2.3樓展覽區只有右下照的階梯，因為為老建築沒有做電梯的設施。

出口是紀念品販賣區，記住一進入就無法再從這進入展覽區喔~可以看到一堆採購的人潮，跟柴魚相關的品項，像是柴魚條/乾、柴魚香鬆、柴魚沙琪瑪等多項禮盒。

門是可移動式的,輪椅進入可告知服務人員。

若單純只是要買紀念品也是可以從這進入。

其實一進入就可以看到左邊有個小型美食區，備有造型的座椅，除了章魚燒等餐點，這裡有個特別餐點名為"打打喜"即是稻燒鰹魚，廚師在花蓮市中心有開一間名叫"芝麻開門"的日式料理餐廳，在這也吃得到喔！

打打喜製作中，一旁還有童玩店可買喔，寬度約85公分，橫向推門。

餐廳後方設有一般及無障礙廁所喔~

此博物館位於七星潭風景處,逛完七星潭不如來此休息吃個特色小點吧!~

*博物館參觀50元，可抵30元商品消費

**免收費ㄉ對象:

65歲以上長者

花蓮鄉親本人

在地院校生

身障人士本人

低收入戶

120公分以下孩童(或8歲以下孩童)

基本資料:

地址: 花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號

電話: 03-8236100

網址: www.katsuo.com.tw

營業時間:

平日:09:00-19:00
假日、寒暑假:08:00-19:00
團體預約專線:03-8323311

交通資訊: 需自行開車

地點分類:

無障礙設施(可複選):

廁所

人力協助等級:

部份人力