[花蓮壽豐─立川漁場五餅二魚餐廳]

多年來，在養殖生產技術與專業經營管理的不斷進步創新下，原本一粒粒毫不起眼的「蜊仔」，被養成體型飽滿、味道鮮美，且外殼呈現金黃色澤的「黃金硯」。蔡先生在花蓮一手建立起的「立川漁場」，榮獲全國十大傑出農民「神農獎」的肯定，更成為聞名全國的專業漁產養殖業者。蔡老先生有感於「事業不只立於川流之間，家族更因川流而立」，故取名「立川」。但也因為壽豐鄉不受汙染的青山和湧泉，才能養殖出舉世聞名的黃金蜆。

園區除了生態文化館外，五餅二魚餐廳是以黃金蜆為主要號召的特色餐廳，招牌菜為黃金蜆、貴妃魚、活力鯛、蜆丸、甜蝦，餐廳外還有摸蜆體驗池，長輩可以回味早年在農田水圳中的那份兒時記趣，小朋友可以玩水體驗另類的粒粒皆辛苦，天然湧泉讓水溫終年保持，夏日沁涼，冬日也不至於太冷的狀態。